Bahan :
* 1000 cc santan kental
* 200 gr gula pasir
* 2 pak agar agar putih
* 75 gr gula palem
* 50 gr kismis, direndam air hangat
* 1 1/2 butir kelapa kopyor
* garam halus secukupnya
Cara Membuat :
* Masak santan, agar agar, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
* Aduk gula palem dan kelapa kopyor secukupnya kemudian aduk hingga rata.
* Tuangkan bahan kopyor yang sudah dikocok kedalam cetakan puding dan ratakan.
* Setelah dingin tuangkan adonan putih yang diberi sedikit pewarna makanan merah.
* Siramkan adonan merah ke atasnya hingga rata.
* Dinginkan kemudian potong potong sesuai selera
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
11.45
Bahan :
* 100 gr melon, potong kecil kecil
* 100 gr semangka, potong bulat kecil
* 100 gr jeruk mandarin
* 1 sdk makan biji selasih
* 100 ml air jeruk peras
* 50 ml sirup jeruk
* 159 ml air
* 150 gr gula pasir
* 350 ml air soda
* es batu secukupnya
Cara membuat :
* Larutkan gula dalam air panas hingga larut.
* Dinginkan kemudian campur dengan air jeruk peras, sirup dan aduk rata.
* Siapkan gelas dengan buah melon, semangka, jeruk mandarin dan biji selasih.
* Tuangkan air jeruk sirup kedalam gelas berisi buah.
* Masukkan air soda sebelum dihidangkan.
* Tambahkan es batu. Sajikan.
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
11.43
Bahan :
* 600 gr ikan tenggiri
* 300 gr sagu putih
* 3/4 gelas air
* Garam secukupnya
Cara membuat :
* Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
* Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
* Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
* Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
* Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
* Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
* Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
* Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
* Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
11.41
Bahan:
* 220 g mentega
* 300 g gula pasir
* 4 kuning telur ayam
* 4 putih telur ayam
* 60 g mixed peel
* 100 g currant
* 150 g manisan ceri
* 300 g kismis
* 180 g tepung terigu
* 60 ml jus jeruk
Cara membuat:
* Kocok mentega dan gula hingga lembut.
* Tambahkan kuning telur, kocok rata.
* Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
* Tambahkan terigu, aduk rata.
* Kocok putih telur hingga kaku.
* Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, ratakan.
* Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
11.39
Bahan 1:
* 460 gr gula pasir
* 100 gr air
* 6 butir kuning telur
* 6 butir putih telur
bahan 2 :
* 140 gr tepung terigu
* 60 gr coklat bubuk
* 100 gr mentega, lelehkan
Custard :
* 50 gr gula pasir
* 6 butir kuning telur
* 500 ml susu cair
Cara membuat :
* Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
* Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega
Custard :
* Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
* Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.
Kue :
* Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
* Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
* Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
* Panggang dalam api atas selama 20 menit.
* Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
* Hias dengan potongan buah segar.
* Sajikan
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
10.30
Bahan:
* 200 gr margarine
* 2 butir kuning telur
* 250 gr tepung terigu
* 50 gr tepung maizena
* 1/4 sdt baking powder
* 100 gr teri nasi, goreng, tumbuk halus
* 1 butir kuning telur, untuk olesan
* 100 gr teri nasi, goreng, tumbuk kasar untuk taburan
* 4 buah cabai merah, buang bijinya, potong dadu kecil
Cara memasak:
* Campur terigu, maizena dan baking powder. Ayak, sisihkan.
* Kocok mentega hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata
* Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan teri nasi yang ditumbuk halus kedalamnya. Aduk rata.
* Ratakan adonan dengan ketebalan 0,3 cm , cetak dalam bentuk segitiga
* Susun adonan diatas loyang yang telah diolesi margarine.
* Olesi adonan dengan kuning telur, taburi dengan teri nasi dan cabai merah di bagian tengahnya.
* Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 35 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Diposting oleh
Fakhri_fafa
,
10.19
Bahan A:
* 460 gr gula pasir
* 100 gr air
* 6 btr telur kuning
* 6 btr telur putih
* buah segar
Bahan B:
* 140 gr tepung terigu
* 60 gr coklat bubuk
* 100 gr mentega dilelehkan
Bahan Custard:
* 50 gr gula pasir
* 6 btr kuning telur
* 500 ml susu cair
Cara memasak:
* Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
* Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.
* Kue: kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
* Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
* Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
* Hias dengan potongan buah segar. Sajikan.
Resep - resep
